Davlumbazların görevi mutfaktaki havayı yok etmek ve dâhilerdeki havayı kararlı olarak boşaltma etmektir. Bu muamele sırasında davlumbaz yüzeyleri ve bacalar kesiksiz olarak yağ ve kir tortularına verilen sözır. Bu yangınlarda inert maddeler bâtınermiş kuru kimyevi tozlar kullanılarak yanan metallerin üzerinde bir kabuk oluşturulur. Alevler ile oksijen bağlantıı bu şekilde kesilir. https://yangnsndrmesistemleri99875.ivasdesign.com/50990107/yangın-söndürme-sistemi-temel-açıklaması